Domaine Confuron-Cotetidot ist ein renommiertes Weingut in Familienbesitz im Herzen der Vosne-Romanée in Burgund. Das 1964 durch die Heirat zweier traditionsreicher Winzerfamilien gegründete Weingut erstreckt sich heute über rund 11 Hektar in renommierten Appellationen wie Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges und Gevrey-Chambertin. Heute wird das Weingut von den Brüdern Yves und Jean-Pierre Confuron geführt, die das Engagement der Familie für traditionelle burgundische Methoden fortführen. Ein besonderes Merkmal ihrer Weinherstellung ist die ausschließliche Ganztraubengärung – sie besitzen keine Abbeermaschine –, da sie davon überzeugt sind, dass diese Gärung Komplexität und Struktur verbessert.
Domaine Confuron-Cotetidot: Ein Erbe burgundischer Exzellenz
Der Weinbau auf dem Weingut erfolgt biologisch, ohne Herbizide oder synthetische Chemikalien, obwohl er nicht zertifiziert ist. Die Weinbergsarbeit ist sorgfältig, mit niedrigen Erträgen und später Lese, um die volle Reife von Früchten und Stielen zu gewährleisten. Im Keller dauert die Gärung mit natürlichen Hefen zwei bis drei Wochen, gefolgt von schonender Pressung und Reifung in nur mäßig neuen Eichenfässern. Die Weine werden ungeschönt und ungefiltert abgefüllt, um die Reinheit und den Ausdruck des Terroirs zu bewahren.
Confuron-Cotetidot produziert Weine aus renommierten Lagen wie Échézeaux, Clos de Vougeot, Mazis-Chambertin und Les Suchots, die sowohl Kraft als auch Finesse ausstrahlen. Die Weine sind dafür bekannt, dass sie über Jahrzehnte hinweg anmutig reifen und dabei an Komplexität und Tiefe gewinnen. Kritiker loben das Weingut stets für seine Authentizität und Qualität, und das Weingut wurde im „Guide des Meilleurs Vins de France“ mit drei Sternen ausgezeichnet. Die Familie kultiviert zudem ihren eigenen Pinot Noir, bekannt als „Pinot Confuron“, durch Massenselektion. Diese sorgfältige Beachtung der Rebsortengenetik trägt zur Konsistenz und Exzellenz ihrer Weine bei.
Insgesamt repräsentiert Domaine Confuron-Cotetidot das Beste des traditionellen Burgunds: tiefen Respekt vor der Natur, minimalinvasive Weinbereitung und Weine, die sowohl ausdrucksstark als auch langlebig sind. Ihr Engagement für klassische Techniken und terroirbetonte Weine hat ihnen die Bewunderung von Weinliebhabern und Sammlern weltweit eingebracht.
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Name: Domaine Confuron-Cotétidot
Anschrift: 10 rue de la Fontaine
PLZ, Ort: 21700 Vosne-Romanée
Land: Frankreich
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