Appassimento Primitivo Passitivo Puglia IGP 2021 Bio - Paolo Leo AllesWein Sammlung

Appassimento Primitivo Passitivo Puglia IGP 2021 Bio - Paolo Leo

Weingut: Paolo Leo

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Artikeldetails

Weinart: Rotwein
Land: Italien
Allergene: enthält Sulfite
Region: Puglia (Apulien)
Klassifizierung: IGP (Indicazione Geografica Protetta)
Rebsorte: Primitivo
Geschmack: trocken
Jahrgang: 2021
Alkoholgehalt: 14% Vol.
Lagerpotenzial: 2028
Zertifizierung: Equalitas - Sustainable Winery (3E - Environmental, Ethical, Economic)
IT-BIO-006
Weinbegleitung: Gegrilltes und gebratenes Fleisch
Gereifte Käsesorten
Geschmortes Fleisch
Pasta mit Fleisch
Pilzrisotto
Pizza
Risotto mit Fleisch
Wurst-Spezialitäten
Verschluss: Naturkorken
Weinherstellung: Alkoholische Gärung in Edelstahl
Handlese
Maischung auf den Traubenschalen
Malolaktische Gärung ebenfalls in Edelstahl
getrocknete Trauben (Appassimento)
späte Traubenernte
Ausbau: Barrique
Bezugsmenge: 1l
Volumen: 0.75l
Trinktemperatur: 18-20 °C
Art des Anbaus: Biologisch