Illivio Bianco Friuli Colli Orientali...

Illivio Bianco Friuli Colli Orientali DOC 2021 - Livio Felluga

Weingut: Livio Felluga

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Artikeldetails

Weinart: Naturwein
Weißwein
Land: Italien
Allergene: enthält Sulfite
Region: Friuli-Venezia Giulia (Friaul)
Klassifizierung: DOC (Denominazione di Origine Controllata)
Rebsorte: Chardonnay
Picolit
Pinot Bianco
Geschmack: trocken
Jahrgang: 2021
Alkoholgehalt: 13% Vol.
Lagerpotenzial: 2033+
Bewertung: Falstaff 92 Punkte
Wine Enthusiast 93 Punkte
Weinbegleitung: Asiatisch
Fisch
Fisch gegrillt / gebraten
Fischsuppen
Fischtatar und carpaccio
Geräucherter Fisch
Japanisch (Sushi und Sashimi)
Krebstiere
Meeresfrüchte
Pasta mit Fisch
Vorspeisen mit Fisch
Verschluss: Naturkorken
Weinherstellung: Alkoholische Gärung in Edelstahl
Handlese
Maischung auf den Traubenschalen
natürliche Sedimentation (Traubenmost)
Ausbau: Eichenfass
auf der Hefe (Einheimische Hefen)
Bezugsmenge: 1l
Volumen: 0.75l
Restzucker: 5,35 g/l
Trinktemperatur: 8-10 °C
pH-Wert: 3,40
Gesamtsäure: 5,55 g/l
Sulfit: 84 ,00 mg/l
Art des Anbaus: Naturnah