- Druh vína: Červené víno
- Zeme puvodu: Itálie
- Oblast: Piemonte (Piemont)
- Odruda hroznu: Nebbiolo
- Množství alkoholu: 14% Vol.
- Vinobraní: 2019
- Chut: suché
- Ocenění: Robert Parker/Wine AdvocateRobert Parker/Wine Advocate 95 BoduAntonio Galloni/Vinous 95 Bodu
- Parovani vin: LanýžMaso ze zverinyTestoviny s masemGrilované a smažené masoMeditacní vínoVarené MasoTatarský biftekStarý sýrDušené maso
- Objem lahve: 0.75 L
- Klasifikace: DOP (Denominazione di Origine Protetta)
- Druh pěstování: Konvenční
- Zrání vína: BarriqueDrevený sudV láhvi
- Selection: Top-100
- Vinifikace: Macerace na slupkách hroznůRuční sklizeňAlkoholové kvašení v ocelových tancíchJablečno-mléčná fermentace v ocelových tancích
- Alergeny: Obsahuje siricitany
- Lze uložit do: 2045+
- Ideální teplota pro servis: 18-20 °C
- Uzáver: Prírodní korek
- Referencní množství: 1 L
- Hmotnost zásilky: 1,30 kg
- Content: 0,75 l
- Hersteller / Producer: Angelo Gaja, Via Torino 36/A, 12050 Barbaresco (CN), Italy
Angelo Gaja je renomovaný italský vinař, jehož jméno je synonymem pro excelenci ve vinařském průmyslu. Pochází z oblasti Piemont, konkrétně z města Barbaresco, kde jeho rodina vyrábí víno od roku 1859. Angelo Gaja je považován za autora revoluce ve výrobě vín Barbaresco a Barolo. Jeho inovativní techniky a závazek ke kvalitě povýšily tato vína na mezinárodní uznání.
Inovace a tradice
Gaja převzal rodinný podnik v 60. letech 20. století po studiu enologie na Univerzitě v Albě a obchodu na Univerzitě v Montpellieru. Pod jeho vedením vinařství zavedlo několik průlomových postupů. Zavedl používání francouzských barrique, malých dubových sudů, což bylo v té době kontroverzní, ale vedlo k významnému zlepšení kvality vína. Gaja se také zasazoval o nižší výnosy ve vinici, aby se zvýšila koncentrace a komplexnost hroznů.
Jedním z jeho nejvýznamnějších rozhodnutí bylo smíchat Barberu s Nebbiolem ve svých vínech Barbaresco, ačkoli to znamenalo, že je musel označovat jako Langhe DOC, aby splňoval přísné italské vinařské zákony. Tento krok se zpočátku setkal se skepticismem, ale nakonec nastolil pro region nové standardy. Vinařství Gaja je známé pro svou pečlivou péči o vinice, včetně zelené sklizně a selektivního ručního sběru hroznů. Tyto postupy zajišťují, že do jejich vín vstupují pouze ty nejlepší plody.
Vína Angela Gaji jsou oslavována pro svou eleganci, strukturu a potenciál zrání. Jeho vlajková vína, jako jsou Sorì San Lorenzo, Sorì Tildìn a Costa Russi, jsou velmi vyhledávaná sběrateli a znalci. Kromě Barbaresca vinařství Gaja produkuje výjimečné Barolo ze svých statků v Serralunga d'Alba a La Morra. Rodina Gajů také vlastní panství v Toskánsku, kde produkují vína Brunello di Montalcino a Super Tuscan.
Zachování kulturní hodnoty
Navzdory svému úspěchu zůstává Angelo Gaja hluboce oddaný tradicím a dědictví svého regionu. Je hlasitým zastáncem udržitelného vinařství a péče o životní prostředí. Gajův vliv sahá i za hranice jeho vlastního vinařství; Inspiroval generaci vinařů v Itálii i po celém světě k úsilí o dokonalost. Jeho oddanost kvalitě a inovacím mu během jeho kariéry vynesla řadu ocenění a uznání.
Gajovy děti, Gaia, Rossana a Giovanni, se nyní podílejí na rodinném podniku a zajišťují tak pokračování jeho odkazu. Vinařství zůstává rodinným podnikem se silným důrazem na zachování jedinečných charakteristik každé vinice. Vliv Angela Gaji na vinařský průmysl nelze přeceňovat; sehrál klíčovou roli v povýšení italských vín na globální scéně.
Jeho vína nejsou jen důkazem jeho vinařských dovedností, ale také odrazem jeho vášně pro zemi a její potenciál. Gajův závazek ke kvalitě, inovacím a tradici z něj udělal legendární postavu ve světě vína. Jeho průkopnický duch a neochvějné standardy nadále ovlivňují vinařské odvětví a inspirují budoucí generace vinařů.
####
Název: Gaja Spa
Adresa: Via Torino, 5
PSČ, Město: 12050, Barbaresco (CN)
Země: Itálie
E-mail: [email protected]
Web: https://gaja.com
