- Druh vína: Červené víno
- Zeme puvodu: Itálie
- Oblast: Umbria (Umbrie)
- Odruda hroznu: Pinot NeroPinot NoirSpätburgunder
- Množství alkoholu: 14% Vol.
- Vinobraní: 2016
- Chut: suché
- Ocenění: Gambero RossoGambero Rosso 2 SkleniceBibenda 4 Grappoli
- Parovani vin: Bíle maso (drubez)Testoviny s masemRybí predkrmyGrilované a smažené masoRizoto s mořskými plodyDušené masoDušená ryba
- Objem lahve: 0.75 L
- Klasifikace: IGT (Indicazione Geografica Tipica)
- Druh pěstování: Konvenční
- Zrání vína: Drevený sudV láhvi
- Selection: Top-100
- Vinifikace: Macerace na slupkách hroznůKryomaceraceAlkoholové kvašení v ocelových tancíchJablečno-mléčná fermentace v drevený sud
- Alergeny: Obsahuje siricitany
- Lze uložit do: 2030+
- Ideální teplota pro servis: 16-18 °C
- Uzáver: Prírodní korek
- Referencní množství: 1 L
- Nabídka: Black Friday 2025
- Hmotnost zásilky: 1,30 kg
- Content: 0,75 l
- Hersteller / Producer: Bottega del Castello della Sale, Località Sala, 05016 Ficulle,Italy
Historie hradu Antinori Castello della Sala je poutavý příběh, který se rozprostírá napříč několika staletími. Hrad se nachází v italské Umbrii a jeho historie sahá až do 14. století, kdy jej v roce 1350 postavil Angelo Monaldeschi della Vipera. Rodina Antinori, jedna z nejvýznamnějších a nejhistoričtějších italských vinařských rodin, získala Castello della Sala v roce 1940. Tato akvizice znamenala významné rozšíření jejich vinařských aktivit nad rámec jejich tradičních toskánských kořenů.
Vinařství s bohatou historií
Zámek se nachází na malebném kopci, obklopený vinicemi a olivovými háji, což vytváří ideální prostředí pro výrobu vysoce kvalitních vín. Vizí rodiny Antinori pro Castello della Sala bylo vyrábět výjimečná bílá vína, odlišná od červených vín, kterými byla v Toskánsku proslulá. V průběhu let toho dosáhli díky pečlivému hospodaření s vinicemi a inovativním vinařským technikám.
Jedním z nejslavnějších vín panství je Cervaro della Sala, směs Chardonnay a Grechetta, poprvé vyrobená v roce 1985. Toto víno si získalo mezinárodní uznání pro svou eleganci, komplexnost a potenciál zrání. Zavedení moderních vinařských postupů a technologií v Castello della Sala bylo klíčové pro udržení vysokých standardů stanovených rodinou Antinori.
Kombinace tradice a inovace
Castello della Sala je také domovem řady dalších vín, včetně Conte della Vipera a Bramito del Cervo, z nichž každé představuje jedinečný terroir regionu. Historické sklepy panství, vytesané do skály pod hradem, poskytují ideální prostředí pro zrání vín. Tyto sklepy jsou důkazem propojení tradice a inovace, které charakterizuje přístup Antinori k výrobě vína.
Dnes je Castello della Sala i nadále symbolem oddanosti rodiny Antinori dokonalosti a jejich závazku k zachování dědictví italského vinařství. Úspěch panství je výsledkem jejich schopnosti vyvážit úctu k historii s progresivním přístupem k vinařství a enologii. Prostřednictvím Castello della Sala rodina Antinori významně přispěla ke světové pověsti italských bílých vín.
####
Jméno: Marchesi Antinori S.p.A
Adresa: Via Cassia per Siena, 133
PSČ, město: 50026, Loc. Bargino – San Casciano val di Pesa (FI)
Země: Itálie
E-mail: [email protected]
Web: https://www.antinori.it
