Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2018 Bio - Avignonesi

Avignonesi est un domaine viticole renommé situé à Montepulciano, en Toscane (Italie), célèbre pour son exceptionnel Vino Nobile di Montepulciano. Fondé en 1974, le domaine est devenu une référence de qualité dans la région. Propriété de Virginie Saverys depuis 2009, Avignonesi s'est engagé dans l'agriculture biologique et biodynamique. Le domaine s'étend sur environ 200 hectares de vignes, répartis entre les régions de Montepulciano et de Cortona.

Diversité et renommée

Le domaine produit une variété de vins, dont le célèbre Grandi Annate et l'unique Occhio di Pernice Vin Santo. Ce dernier est particulièrement remarquable pour son long vieillissement, dépassant souvent dix ans. La cave d'Avignonesi, située dans l'historique Fattoria Le Capezzine, abrite des installations vinicoles ultramodernes et un chai de vieillissement. Les visiteurs d'Avignonesi peuvent profiter de visites guidées et de dégustations, pour une immersion totale dans le processus de vinification.

Le respect de la nature est une valeur fondamentale d'Avignonesi.

Le domaine comprend également une école de cuisine et un restaurant, où les convives peuvent savourer des plats en parfait accord avec les vins d'Avignonesi. L'engagement du domaine envers l'excellence lui a valu de nombreuses récompenses et d'excellentes notes de la part des critiques et des amateurs de vin. Avignonesi se consacre à la production de vins qui reflètent le terroir unique de Montepulciano. Sa certification biodynamique garantit que ses pratiques agricoles favorisent la biodiversité et la santé des sols. Les vins d'Avignonesi se caractérisent par leur élégance, leur complexité et leur équilibre, le Vino Nobile di Montepulciano étant particulièrement apprécié pour sa richesse aromatique et son potentiel de garde. L'investissement du domaine dans la recherche et le développement a permis de mettre au point des techniques innovantes en viticulture et en vinification. L'approche d'Avignonesi allie méthodes traditionnelles et technologies modernes, avec pour objectif de créer des vins de la plus haute qualité. Le vin phare du domaine, le Vino Nobile di Montepulciano, est élaboré principalement à partir du cépage Sangiovese, connu localement sous le nom de Prugnolo Gentile. Avignonesi produit également une gamme d'autres vins, notamment du Merlot, du Cabernet Sauvignon et du Chardonnay. Les efforts déployés par le domaine en matière de développement durable et de qualité ont établi une référence pour les autres producteurs de la région. Son attachement aux principes de l'agriculture biologique et biodynamique témoigne d'un engagement plus large envers la protection de l'environnement et l'excellence dans la vinification.

####

Nom : Avignonesi Srl
Adresse : Via Colonica, 1
Code postal, Ville : 53045, Montepulciano (SI)
Pays : Italie
Courriel : [email protected]
Site web : https://www.avignonesi.it