- Weinart: Weißwein
- Land: Italien
- Region: Friuli-Venezia Giulia (Friaul)
- Rebsorte: ChardonnayMalvasiaPicolitRibolla GiallaSauvignon Blanc
- Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
- Jahrgang: 2021
- Geschmack: trocken (Restzucker max. 9 g/l)
- Bewertung: Gambero RossoGambero Rosso 3 GläserJames SucklingJames Suckling 96 PunkteFalstaffFalstaff 94 PunkteBibendaBibenda 5 GrappoliDoctorWineDoctorWine 97 Punkte
- Weinbegleitung: Weißes Fleisch (Geflügel)MeeresfrüchteTrüffelPasta mit FischMuschelnFisch gegrillt / gebratenGemüsegerichteSpargelPasta mit GemüseRisotto mit GemüseRisotto mit MeeresfrüchtenGedünsteter Fisch
- Volumen: 0.75 L
- Klassifizierung: IGT (Indicazione Geografica Tipica)
- Art des Anbaus: Konventionell
- Ausbau: BarriqueHolzfassauf der Hefe (Einheimische Hefen)in der Flasche
- Weinherstellung: HandleseAlkoholische Gärung in Edelstahl
- Allergene: enthält Sulfite
- Lagerpotenzial: 2034+
- Trinktemperatur: 10-12 °C
- Verschluss: Schraubverschluss (Stelvin)
- Bezugsmenge: 1 L
- Versandgewicht: 1,30 kg
- Inhalt: 0,75 l
- Hersteller / Producer: Cantina Jermann, Località Trussio Ruttars 11A, 34070 Ruttars, Dolegna del Collio (GO), Italy
Die Cantina Jermann, 1881 von Anton Jermann, einem Einwanderer aus Österreich, gegründet, liegt in Friaul-Julisch Venetien im Nordosten Italiens. Das Weingut umfasst rund 170 Hektar Weinberge und weitere 200 Hektar Ackerland und zeugt damit von seiner tiefen landwirtschaftlichen Verwurzelung. Anfang der 1970er Jahre revolutionierte Silvio Jermann, der an den besten italienischen Önologieschulen ausgebildet worden war, das Weingut mit der Kreation von Vintage Tunina, einer innovativen Weißweinmischung, die 1975 auf den Markt kam. Diese Mischung aus Sauvignon Blanc, Chardonnay, Malvasia Istriana, Ribolla Gialla und Picolit erlangte schlagartig Kultstatus und wurde zu einem der besten italienischen Weißweine der Welt gekürt.
Cantina Jermann: Friauls visionäres Weingut
Jermann war seiner Zeit voraus und verwendete Ende der 1990er Jahre Stelvin-Schraubverschlüsse, die insbesondere im 1997er Vintage Tunina für eine optimale Frische sorgten. 2007 wurde in Ruttars ein modernes, nachhaltiges Weingut eröffnet, das die CasaClimaWine-Zertifizierung für Umwelteffizienz erhielt. Die Weinberge profitieren von einem einzigartigen, mergel- und sandsteinreichen Ponca-Boden und einem durch die Adria und die Alpen gemilderten Klima.
Jermanns Engagement für Nachhaltigkeit ist unerschütterlich: Biologische Anbaumethoden, der Verzicht auf chemische Rückstände und die Förderung der Artenvielfalt durch Zwischenfruchtanbau schützen 75–130 Arten im Ökosystem. Das Weingut produziert ein vielfältiges Portfolio, darunter den legendären Chardonnay „Where Dreams Have No End“, Capo Martino und unverwechselbare Sorten wie Pinot Grigio, Sauvignon und Pinot Nero. Ein weniger bekanntes Juwel ist der Chardonnay „Dreams“, benannt nach einem U2-Songtext, der die kühne Kreativität des Weinguts unterstreicht.
Im März 2021 erwarb die Familie Antinori die Mehrheit an Jermann und stellte gleichzeitig sicher, dass Silvio Jermann seinen Einfluss behielt, um den Stil und die Werte des Weinguts zu bewahren. Trotz des Übergangs stehen die Kernphilosophien – Sauberkeit, biologischer Anbau und präzise Weinbergspflege – weiterhin im Mittelpunkt des Betriebs. Heute produziert Jermann jährlich rund 800.000 bis 900.000 Flaschen und gewährleistet dabei eine außergewöhnliche Qualität mit minimalen Eingriffen.
Mit ihrem Engagement für Innovation, ökologischen Respekt und unverwechselbare Handwerkskunst gilt Cantina Jermann weiterhin als Juwel des Friauls – ein Maßstab für Exzellenz und Nachhaltigkeit italienischer Weißweine.
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Name: Jermann Srl
Anschrift: Località Trussio, 11
PLZ, Ort: 34070, Frazione di Ruttars - Dolegna del Collio (GO)
Land: Italien
E-mail: [email protected]
Web: https://www.jermann.it
