Avignonesi es una reconocida bodega ubicada en Montepulciano, Toscana, Italia, famosa por su excepcional Vino Nobile di Montepulciano. Fundada en 1974, la bodega se ha convertido en un referente de calidad en la región. Bajo la propiedad de Virginie Saverys desde 2009, Avignonesi ha adoptado prácticas agrícolas orgánicas y biodinámicas. La finca abarca unas 200 hectáreas de viñedos, repartidas en las zonas de Montepulciano y Cortona.
Diversidad y reconocimiento
La bodega produce una variedad de vinos, incluyendo el aclamado Grandi Annate y el singular Occhio di Pernice Vin Santo. Su Vin Santo destaca por su prolongado proceso de envejecimiento, que a menudo supera los diez años. La bodega de Avignonesi, ubicada en la histórica Fattoria Le Capezzine, cuenta con instalaciones de vinificación de vanguardia y una bodega de envejecimiento. Los visitantes de Avignonesi pueden disfrutar de visitas guiadas y catas, que ofrecen una experiencia inmersiva en el proceso de elaboración del vino.
El respeto por la naturaleza es una característica especial de Avignonesi
La finca también incluye una escuela culinaria y un restaurante, donde los huéspedes pueden degustar platos que maridan a la perfección con los vinos de Avignonesi. El compromiso de la bodega con la excelencia le ha valido numerosos premios y altas calificaciones de críticos y aficionados al vino. Avignonesi se dedica a producir vinos que reflejan el terroir único de Montepulciano. Su certificación biodinámica garantiza que sus prácticas agrícolas mejoran la biodiversidad y la salud del suelo. Los vinos de Avignonesi se caracterizan por su elegancia, complejidad y equilibrio, siendo el Vino Nobile di Montepulciano especialmente reconocido por sus ricos sabores y su potencial de envejecimiento. La inversión de la bodega en investigación y desarrollo ha dado lugar a técnicas innovadoras en viticultura y vinificación. El enfoque de Avignonesi combina métodos tradicionales con tecnología moderna, con el objetivo de crear vinos de la más alta calidad. El vino insignia de la bodega, el Vino Nobile di Montepulciano, se elabora principalmente con la uva Sangiovese, conocida localmente como Prugnolo Gentile. Avignonesi también produce una gama de otros vinos, como Merlot, Cabernet Sauvignon y Chardonnay. Los esfuerzos de la bodega por promover la sostenibilidad y la calidad han marcado un hito para otros productores de la región. Su dedicación a los principios orgánicos y biodinámicos subraya un compromiso más amplio con la gestión ambiental y la excelencia en la vinificación.
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Nombre: Avignonesi Srl
Dirección: Via Colonica, 1
Código postal, Ciudad: 53045, Montepulciano (SI)
País: Italia
Correo electrónico: [email protected]
Web: https://www.avignanesi.it